法國馬賽親子遊 凌亂卻美麗蓬勃的地中海之都

什麼在你的心目中百看不厭？左看右看上下顛倒，遠觀近視，依舊讓你心曠神怡。熱戀的情人？馬賽舊漁港，就有這種奇妙的魅力。無論是早晨七點，或是入夜燈火閃爍、白天尖峰時間人潮熱絡，停滿白色調遊艇和小漁船的舊漁港，好像一幅3D繪畫，隨著你的角度，展現它親民美感。 

清早，走出見證馬賽城市發展的斑駁老公寓，第一件事，打開「狗屎」偵測機，深怕踩到臭地雷。 尋覓巷弄間飄散可頌香味，供應新鮮法國長麵包baguette和各式酥皮糕點的麵包店，早上六點半開市營業，一個溫熱酥脆的可頌、一杯濃黑咖啡，便是一天的起點。 

停泊生猛海鮮和吐納歷史文明的舊漁港

蔬果市場忙著排列來自各地的農產品，菜販細心擺設，就像出售高檔名牌皮鞋皮包。馬賽自古和北非濃烈交流，現在自許地中海首都。從蔬果市場便能看出飲食文化的交流，翠綠香草攤販，小心翼翼堆疊各種香草，有專屬普羅旺斯家常料理，也有北非民族不可或缺的香料，真想每種都買一把烹調！最後，萬般猶疑之中，我選了西洋扁葉香菜、蒔蘿、蔥、黃色檸檬、乾燥月桂葉和麝香草，煮了一鍋全家回味無窮的綜合海鮮orzo（外型似米的義大利麵）。 

公寓鄰近舊漁港，旅遊第一天早晨八點前，我們便按照觀光指南建議，前往漁港湊熱鬧買魚。就在我遊走兩攤魚販，比價、比新鮮的時候，開著小漁船載著新鮮魚貨的漁夫陸續上岸，我們四個觀光客看得目瞪口呆！漁夫在藍色攤位倒入少許海水，接著倒入活蹦亂跳的魚兒們，這個比台灣現撈活魚還來得更生猛！我喜滋滋採買現釣活魚和一尾難得買到的有頭有尾有眼有嘴章魚，彷彿中了樂透大獎。 

馬賽的歷史精華人文史故，老的新的，停靠舊漁港放射而出。新舊交融的，例如阿爾及利亞裔法國建築師Ricciotti巧妙利用空橋連結古堡壘的MuCEM（歐洲與地中海文明博物館）、英國建築師Foster反射人來人往的鏡亭，全都矗立在舊漁港旁。

舊市區偶而撞見著狗屎地雷和亂丟的垃圾，防不勝防的城市缺德。所有家庭垃圾完全不分類，通通塞進同一個垃圾袋，這是讓習慣整齊市容和垃圾分類的我們，需要時間適應的缺點。環繞漁港的碼頭大道，也許加強清潔，觀光客倒是悠哉步行，和馬賽文明一起吐納微鹹海風，沉浸在地中海專屬的蔚藍色彩。

更新味蕾裡的海產資料庫

街頭露天專賣海鮮貝類的店家，似乎是此地常見消費行為。我在公寓附近的甲殼海鮮店家，買了一公斤近八歐元的活螃蟹，接著又購進生平第一次吃的海膽、當季淡菜。等待我街頭採購海鮮時候，孩子們看著張牙舞爪的龍蝦和橫行的螃蟹，生動又鮮美的海洋味，永遠框在旅遊影像裡。

離開馬賽那天，我們來魚市場做最後巡禮。故意九點姍姍來遲，果然辛勤的漁夫們已經停妥小漁船，在藍色攤位展示今早的漁獲。曬乾的小海馬旁，我見到紅珊瑚色圓盤，心喜見到沒吃過的海鮮上岸，我要買一個吃吃看！趨前詢問，法國大嬸說：「這是海螺的外層，妳看像這樣，它會帶來好運。」她拿起海螺比劃給我看，這時身旁走來一位西裝筆挺的法國男士問大嬸：「您有烏魚子（poutargue）嗎？」

在馬賽的肉店、魚舖都可以見到穿著「白紗」的台灣烏魚子，包覆白蠟的烏魚子也間接說明它的高貴身價，每公斤從將近一百歐元起跳。我好奇的問這兩位馬賽人烏魚子料理方法，賣家大嬸和買家紳士滔滔不絕跟我分享他們的獨家食譜，物產美食，果然是通往法國人文的好指標。

得天獨厚的後花園山海捷徑

說到峽灣，我們想起北歐挪威。馬賽緊鄰「峽灣」Calanques國家公園，爬山遊水海陸相宜，好像台北人後花園陽明山。第一天，我們坐船遊IF島城堡。第二天，我們坐船欣賞地中海峽灣美景，碧海藍天，雖然秋天海風有些冷，但是看著攀爬白色陡峭石灰岩山岳的旅客，激發孩子們實地走訪的好奇心。 

靠著旅遊中心的指引，我們搭乘電車轉公車，40分鐘就抵達峽灣國家公園入口。當時是學校假期，許多馬賽人扶老攜幼都來上山下海。健行路線羽輕重量級都有，我們挑選了可以近海的步道，走在近似光禿的大石頭山裡，沿路花草景觀是典型地中海耐旱植物，迷迭香處處可見。昨天坐船從海觀山，現在踏實走在山裡，下坡走入峽灣，需要手腳並用，感受完全迥異。 

歷盡探險樂趣，四肢都要派上用場，走過峻峭山嶺，終於可以脫下蒙？了一層灰的鞋，雙腳泡在清涼的海水裡，輕撫海岸扁平小卵石，彷彿是探險健走之後的獎賞！好不容易得到的大海禮物，它歷經數千萬年河流沖刷和冰河雕琢，才有今日奇觀。不怕冷的法國年輕人，穿著短褲汗衫就從大石頭縱身一躍，享受擁抱迷離深藍海水和山岳美景。

這裡是國家公園，自己的垃圾自己帶。可是，屎尿只能找到掩蔽處，留在原地。雖然我很想念陽明山國家公園的廁所，然而設施便利，是為民眾著想？還是破壞自然景觀？不過，此地有些民眾不守規矩：我「自然解放」的樹叢隱蔽處，其他婦女也來過，女性生理用品隨地亂丟；禁煙標語掛在公園入口，路上依然見到忍不住煙癮的民眾。

烘培兩百年的紮實橙花香

馬賽位處深受觀光客喜愛的法國普羅旺斯區域，路上滿佈紫色浪漫薰衣草相關產品商店。含量72%橄欖油的馬賽肥皂當然不落人後，深沉橄欖綠佔有一席之地。一塊塊切割整齊的熟成肥皂，有時讓人眼花誤以為包裹糖衣的蛋糕。我們跟一位在小船販售肥皂的年輕男子買皂，他毫不猶豫拿起做皂專書，仔細介紹馬賽肥皂與眾不同的生產過程。 

流傳兩百年的橙香小船甜點navette，則是包裝了普羅旺斯香氛。它漂游在當地麵包店和觀光土產店，外型很像迷你版的法國長棍麵包，口感像是充飢果腹的食糧硬麵包，吃在嘴裡有如噴灑了橙花香水，久久不散。 

搭車北上前夕，我們再次拜訪遵循古法已經製造「小船」兩百年的老店，購買小船伴手禮。包裝袋上註明，如果保存在乾燥室溫，可以保存一年。沒有電冰箱和防腐劑的兩百年前，確實需要這類食糧點心。順便購買的杏仁奶油餅乾，跟小船放在同一個紙袋，也薰然了濃濃的橙花香味。因為它的芬芳歷史魅力，兩個孩子拒絕走進這間薰染橙花香兩百年麵包店，他們認為「太臭了」。 

臭與香、髒亂和蓬勃，總是我們的主觀偏見。就像馬賽舊漁港，究竟百看不厭抑或治安不良，終究是我們帶著有色觀光客眼鏡，難以忘記的回憶。