金咖啡調理師 Barista

比利時咖啡調理師冠軍不是比利時人

比利時本年度咖啡調理師冠軍是位墨西哥人、女性。她說，她落腳比利時的原因很平凡：「愛上一個夢想中喜歡的人，就來了。」於是，她開始烘調自己的異國新生活。

看到新聞報導，衝著品嚐咖啡達人的咖啡和偷窺墨西哥外籍新娘的慾望，咖啡達人在布魯塞爾和根特Gent的黃金咖啡吧Or Coffee工作，趕緊假裝騎腳踏車順路來到根特店，心底期待撞見夢幻咖啡達人。果然，撲空！不過，意外喝到2014年比利時咖啡調理師冠軍的咖啡。

出產咖啡調理師冠軍的黃金咖啡店

連續兩年的咖啡調理師比利時冠軍，都來自這家自許不僅要賣咖啡，而且要推廣認識咖啡、自家手做烘培咖啡、直接到產地向咖啡農購買咖啡豆原料的「黃金咖啡」。通常我認為我家的咖啡，也就是我自己煮的咖啡，才是全比利時最好喝的咖啡！別以為我大言不慚，如果你嗜咖啡，品嚐過一般比利時café賣的咖啡，就知道我所言為真。可是，岔題一下，比利時的café是喝啤酒的地方，咖啡只是插花聊備一格的商品。回正題，好喝嗎？咖啡調理師的咖啡打動了我的心！視覺效果的奶泡拉花，非常吸睛。

走進根特店，抬頭見到台灣凍頂，立刻又給黃金咖啡吧加分！黃金咖啡不只賣咖啡，也賣好茶。咖啡調理方式不限義式高壓咖啡機，還有濾壓和手沖。Chemex咖啡壺顯眼的站在咖啡吧枱上，等待識貨的客人品嚐使用。

在木造樸實咖啡吧品嘗好茶好咖啡

黃金咖啡吧的內部裝潢，走木造樸實路線，一張大桌佔掉店內主要空間，擺明了分享共桌的理念。木製桌椅，只上了一層保護漆，裸露木頭紋理和木塊契合拼湊的樣貌。

如果你也在找尋比利時的好咖啡，你喜歡走平民生活路線風格的咖啡館，黃金咖啡吧有兩家在布魯塞爾、一家在根特，應該可以滿足你的咖啡渴望。如果想要鍛鍊咖啡知識，黃金咖啡吧定期舉辦咖啡講座，還有咖啡和品茶訓練課程。

補記身為媽媽咖啡因愛好者的評語：咖啡店不是文青的專利，黃金咖啡吧備有兒童座椅，歡迎全家老小光臨；兒童座椅也是木造，不是一般店家省事購買大型家居連鎖店的塑膠兒童座椅。