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2018年9月29日 星期六

加蚋加辣 捷運的正名

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「穩係住底嘎辣阿（我住在加蚋仔）。」從小，經常聽媽媽爸爸說這句自我介紹，可是我在地圖上，從來沒有找到這個地名。好在，有心居民齊力在台北捷運萬大線，讓這個長久以來只能口傳的地名，名列官方地圖。 披薩店裡的加辣 第一次在地圖上看到這個地名...
2018年6月16日 星期六

出國不搭機的夏日渡假 從歐洲到台灣的低碳之旅

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台灣往返歐洲不搭飛機，這…有可能嗎？歐洲渡假旺季即將到來，有鑑於歐洲愈來愈多人喜歡搭飛機旅行，可是飛機每公里碳排量比高鐵多了三、四倍，比利時荷蘭有志之士倡議「 沒有飛機的夏天 」。 如果捨棄飛機，如何回到台灣家門？答案是，從歐洲大陸各大城市坐火車前往柏林，然後西...
2018年5月19日 星期六

第一次上小農市集 我的夢幻菜市場

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從溫帶到了亞熱帶的台灣，一早到傳統菜市場買幾把蔬菜，走走看看市場肉販仍忙著拆解的豬肉、切塊分類中的家禽、近海魚、散發醬油香味的滷味白斬雞紅燒肉等熟食，拖著菜籃車的婦女、不願意熄火爭取黃金時間讓夏日氣溫更加蒸騰的機車消費者……全部都是我的「台北菜市場買菜」儀式。 ...
2018年5月1日 星期二

到司馬庫斯體驗公平貿易原味 重溫阿爾卑斯山居度假

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夏日回到故鄉台灣，我們上山下海，找尋另一個家鄉難以經歷的感官體驗。租車駕駛小心行駛陡峭道路，專業並肩穿越禮讓的中型20人座巴士，抵達目的地司馬庫斯的時候，覺得這段路比抵達相同海拔的奧地利阿爾卑斯山農莊，行路更艱難。帶著孩子走上一千公尺以上的高山，除了親...
2018年4月21日 星期六

百花盛開賞花去 史上首次風信子火腳票和花季專車

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天氣像是好的不能再好的西歐夏天，舒適的陽光撩動外出走入大自然的慾望。野生 風信子進入盛開花季，把握一年難得的時刻，欣賞大自然季節限定美景。 今年比利時鐵路公司很上道，推出Halle森林專屬「 火腳票 」，火車票加腳踏車租借，週末來回還享有車票半價。或是...
2018年3月23日 星期五

第一次網購小農生鮮食品 實現歐洲版社區菜市場團購心願

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生平第一次團購，參加「綠色能源」揪團，成功取代原來傳統依賴核能發電的電力供應商。第二次團購，獻給「 社區菜市長 」發起的的農民友善生產團購！買到了朝思暮想無農藥或有機的綠竹筍、水蜜桃芒果、金煌芒果和冷凍玉米粒，而且知道農民大名。 十足感恩台灣越來越多有理念販賣...
2018年3月17日 星期六

老魯汶挑戰2030碳中和：在贏得歐洲綠葉都市殊榮的魯汶 學習醃漬有機蔬菜

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沒有電冰箱年代的老祖宗發酵蔬食，近來在西方飲食頻頻露臉。西方主流飲食的優格、咖啡、巧克力、乳酪都是發酵食物，可是鮮少消費者知道；還好，法國德國傳統的發酵食物酸包心菜（choucroute, sauerkraut）流傳到比利時，讓我想念酸白菜的唾液分泌，...